Yaya's mediterrane Essenz mit asiatischem Einschlag

Der Weg zu Yaya's Restaurant ist ein Erlebnis: ein wunderschöner, gewundener Spaziergang durch den Yachthafen von Cala d'Or mit spektakulären Yachten, die vor Anker liegen, Möwen, die über uns hinwegfliegen, Geschäften, Cafés und vor allem Menschen, die sehr glücklich zu sein scheinen. In einer der besten Enklaven, gegenüber dem Jachthafen und mit einem wunderbaren Blick, finden wir das Yaya's. Es ist ein Restaurant, das vom ersten Moment an gefällt und fesselt. Es hat einen Mosaikboden, wunderschönes Geschirr und ein sehr angenehmes mediterranes Dekor. Die Speisen sind optisch beeindruckend, wie abstrakte Kunstwerke: das berühmte Fladenbrot mit Rippchen, Krautsalat und Kimchi-Mayo und die Tintenfisch-Tapa, die mit einem knackigen Fenchelsalat, Süßkartoffelpommes und einer Kurkuma-Mais-Soße serviert wird, die einen verführt, sobald man am Tisch angekommen ist. Im Sommer sind die berühmten Pokes, Fisch-, Fleisch- und vegetarische Gerichte, unwiderstehlich. Die Produkte und Geschmäcker kommen aus dem Mittelmeerraum und segeln durch die Sinne bis in den Fernen Osten, in einer gelungenen und harmonischen Kombination.

Ein Degustationsmenü mit aufregenden Aromen

Tapas sind ein Teil des spanischen Wesens. Die Idee ist, die Gerichte zu teilen, sie zu kommentieren und zu sehen, welches Ihnen am besten geschmeckt hat oder Sie am meisten überrascht hat. Es ist auch eine Möglichkeit, das kulinarische Angebot jedes Ortes näher kennenzulernen. In diesem Sinne bietet das Yaya's in seinem Restaurant ein Degustationsmenü zu einem sehr günstigen Preis an. Das siebengängige Degustationsmenü mit Tapas wechselt mit den Jahreszeiten. Jede Tapa, die der Küchenchef auswählt, birgt köstliche Überraschungen und macht jeden Besuch zu einem neuen Abenteuer. Es werden auch Spezialgerichte angeboten, darunter vegetarische, vegane und allergikerfreundliche Optionen. Besonders hervorzuheben ist, dass das Restaurant ein dreigängiges Mittagsmenü für nur 24 Euro anbietet.

Bildschönes Essen

Die abwechslungsreiche und reichhaltige Speisekarte von Yaya bietet Feinschmeckern ein wahrhaft befriedigendes Esserlebnis. Wir beginnen mit einer Lachsrolle, gefüllt mit Frischkäse, umwickelt mit Gurke und umgeben von einer Kokosnuss-Ingwer-Sauce mit Petersilienöl. Sie ist einfach köstlich, zart und knusprig zugleich und strotzt nur so vor Geschmack. Dazu gibt es einen frischen Caprese-Salat mit einer Mischung aus einheimischen Tomaten der Saison, Basilikum und Gurken, die von köstlichem Burrata umhüllt sind. Als Nächstes haben wir die berühmte Poke Bowl probiert, eine ideale Sommerwahl. Die Melonen-Gazpacho mit einer Creme aus sonnengetrockneten Tomaten und veganem Feta ist ein Muss in diesem Ranking. Sie ist erfrischend und cremig und eine wahre Geschmacksexplosion, bei der die süße Melone mit der kräftigen sonnengetrockneten Tomate kontrastiert. Als Nächstes probieren wir die Tintenfisch-Tapa, die mit einem knackigen Fenchelsalat, Süßkartoffelchips und einer Kurkuma-Mais-Sauce serviert wird. Unglaublich! Die Reise geht weiter mit der Spezialität des Küchenchefs: handgemachte italienische Spinatravioli, gefüllt mit Mascarpone in butterartiger Sahne, mit hervorragendem Geschmack – perfekt gewürzt, weich und elegant. Für Vegetarier: ein Kürbisgericht mit Quinoa, Choi, Fetakäse-Schaum, Nüssen und Kürbispüree. Hervorragend! Ein Highlight dieses Restaurants ist seine erstklassige Cocktailbar. Noah, der Barkeeper, zaubert perfekte Kreationen. Es ist der ideale Ort, um bei Sonnenuntergang mit einem exzellenten Cocktail oder Yayas Moet Chandon Sangria anzulegen. Unsere Lieblingscocktails sind der Clover Club mit Himbeeren und der Purple Pear mit japanischem Whiskey, frischer Limette, Birnensaft und mit Rotwein versetztem Birnenschaum. Einfach fantastisch! Jedes einzelne Gericht verdient Hunderte von Likes auf Instagram, weil die Komposition, die Farben, die Inszenierung und das wunderbare Geschirr, das direkt aus den Niederlanden kommt, so sorgfältig ausgewählt wurden. Der Blick aus der ersten Reihe auf den Hafen tut sein Übriges.

Warum sollten Sie hier essen?

Exzellenz ist eine Summe von Faktoren, und das Yaya's hat sie alle: eine wunderbare Lage, ein modernes Ambiente, erstklassige Zutaten, gute Preise und einen aufmerksamen Service. Sie werden es nicht bereuen.