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01.04.2020
Das noch junge Weingut Son Campaner mit seinen Feldern zwischen Inca und Sencelles ist der verwirklichte Traum eines deutschen Unternehmers aus Paderborn. Ralf Hämmerling wünschte sich schon lange ein eigenes Weingut. Als ihm die fünf Hektar große Parzelle angeboten wurde, griff er sofort zu. Mit dem Önologenpaar Eva Maria Gomez und Stefan Winterling fand er für seine Vision ein geeignetes Winzergespann. Stefan, Sprössling einer deutschen Winzerfamilie und gefragter Berater für zahlreiche Weinbauprojekte, verleiht seit 2011 den Weinen von Son Campaner seine elegante Note. „Viele Inselgewächse haben einen sehr hohen Alkoholgehalt und erschlagen den Trinker in den heißen Sommermonaten. Mir ist es wichtig, dass meine Kunden jeden Tag eine Flasche Wein öffnen können, ohne danach Kopfschmerzen zu haben!“, betont er. Ein hoher Alkoholgehalt ist hier also Fehlanzeige. Der Alkohol übertrumpft nie den eigentlichen Geschmack der Weine von Son Campaner. Stattdessen punkten sie mit Frische, Ausgewogenheit und vor allem Eleganz. Für Mitte 2015 ist die Fertigstellung der neuen Bodega am Rande des Weinfeldes geplant. Wir freuen uns schon jetzt, dort einen der eleganten Weißweine zu genießen - bei untergehender Sonne und in Urlaubsstimmung.
Callet, Merlot, Syrah & Cabernet Sauvignon Dieses schöne Rubinrot leuchtet ohne jeglichen Fehler im Glas. Auch die Nase wird verwöhnt mit erntereifen Früchten, wie Himbeere, Schwarzkirsche und der Süße der Feige. Bereits beim Eintritt in dem Mund auf dem Weg zum Gaumen, wird dieses untermauert und mit einer weiteren Armonen-Komposition von Pfeifentabak, Röstaroma und Leder vollendet, die übergangslos in einen langen Nachhall geht. Ein Wein mit Glanz-Garantie!
Cabernet Sauvignon & Syrah. Im Glas ein dunkles Kirschrot. Das nuancenreiche Bouquet hat Noten von roten Beeren, Kirsche, Thymian und Rosmarin. Massiv wie der Athos kommt der gleichnamige Wein zum Gaumen. Kraftvoll und elegant zugleich. Der Nachhall ist lang und intensiv. Hier hat der Önologe ein Meisterwerk erschaffen.
Prensal, Macabeo & Chardonnay. Das helle Gold dieser Cuvée glänzt freudig seinen Betrachter an. Ein Aromenspiel mit reifer Birne, säuerlichen Äpfeln und Zitrusfrüchten verzückt die Nase. Alles unglaublich frisch. Am Gaumen tritt er kristallklar hervor. Mineralisch, elegant und mit einer ausbalancierten Weinsäure. Auch die Frische ist im finalen Eindruck weiter präsent. Spritziger Sommer-Weißwein, dem seine niedrigen Promille gut zu Gesicht stehen.
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