OCRE Restaurant & Bar im Hotel Can Ferrereta

Das neu eröffnete Can Ferrereta ist für alle gedacht, die luxuriöse mediterrane Ästhetik zu schätzen wissen, und steht ganz im Zeichen des ruhigen Luxus. Das ist nicht verwunderlich, wenn man weiß, dass seine Schöpfer die gleichen sind wie vom Hotel Sant Francesc in Palma. Und während die Inneneinrichtung des alten Palastes beeindruckt, ist das Essen alles andere als zweitrangig. Der junge, dynamische Küchenchef Carlos García und die stellver- tretende Küchenchefin Tamara Lumbrera stellen im Ocre die besten Zutaten des Mittelmeers in den Mittelpunkt, wobei der Schwerpunkt auf lokalen Zutaten liegt. Chefkoch Àlvar Albaladejo leitet die Küche und der Service ist ebenso professionell. Maitre d‘ David und sein Team arbeiten wie eine Familie zusammen, und ihre Gäste werden nach dem Essen fröhlich von den Köchen begrüßt, die sich noch an jedes ihrer Gerichte erinnern. Es ist ein intimes Abendessen in einem der luxuriösesten Hotels von Santanyi. Unser Tipp: Besuchen Sie das Restaurant am Markttag, um ein tolles Mittagsmenü zu genießen.