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Restaurant Colón

Ausgezeichnetes Restaurant in österreichischer Hand im malerischen Portocolom

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04.06.2018

Portocolom hat sich nicht nur viel von seinem ursprünglichen Charme als Fischerdorf bewahrt, es bietet auch einige sehr gute Restaurants – von denen dieses als eines der besten (und teuersten) gilt. Moderne Kunst, eine herrliche Stier-Skulptur, Steinmauern, dunkle Decken, Kerzenlicht und die gemütliche Lounge mit Kamin sorgen für ein stimmungsvolles Ambiente. Die Tische auf der schattigen Terrasse auf der Vorderseite bieten einen Blick über die Straße hinüber zum Hafen. Der österreichische Koch und Inhaber Dieter Sögner arbeitete einst in dem renommierten 2-Sterne-Restaurant Tantris in München und dem Hotel Adlon in Berlin. Er widmet sich der Zubereitung ständig neuer raffinierter Kreationen und köstlicher Delikatessen, die bei den Gästen einen anhaltenden Eindruck hinterlassen. Nach seinem Umzug nach Mallorca eröffnete er 1999 das anspruchsvolle Colón, dessen kreative, mediterrane Küche auf saisonalen, biologischen Zutaten basiert. Ganztägig geöffnet außer mittwochs, gibt es jeden Tag ein klassisches Mittagsgericht; vielleicht eine Lasagne mit iberischem Schweineragout, ein Lachsfilet oder Oktopus mit Muschel-Risotto. Zudem bietet das Colón ein Tagesmenü mit zwei und drei Gängen sowie ein paar Sandwiches und Tapas. Zum Abendessen gibt es eine regelmäßig wechselnde Speisekarte. Möglicherweise regen das Rindertatar, der Rote-Beete-Salat oder die hausgemachten Ravioli mit Artischocken Ihren Appetit an. Die Hauptspeisen sind mächtig und herzhaft und umfassen Gerichte wie gebratene Seezunge aus dem Atlantik mit mediterranem Sauté oder geschmorte Rinderhesse mit überbackenem Blumenkohl und Rotweinschalotten. Wenn Sie Lust auf verschiedene Aromen haben, probieren Sie das 5-Gänge-Tapas-Menü. Zum Abschluss dieses Verwöhnerlebnisses suchen Sie sich etwas aus der Käse- und Dessertkarte aus. Das umfassende Angebot reicht von Brie de Meaux mit Birne und Walnuss bis zu Kaffee-Crème Brülé mit Sambuca-Eis und hält sicher auch etwas für Sie bereit. Wählen Sie zu Ihrer Mahlzeit einen Tropfen aus dem beeindruckenden Angebot an spanischen und internationalen Weinen. Die Kombination aus toller Dekoration, guter Lage, feiner Küche und aufmerksamem Service machen das Colón zu einem besonderen Ort – der sich auch bestens für festliche Anlässe eignet.

Restaurant Colón

icon-locationC/Cristobal Colón, 7, Portocolom


icon-phoneShow telephone number


icon-webwww.restaurante-colon.com


Languages: Spanish, English & German

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